咨询热线:0898-08980898

餐饮管理系统论文题目(餐饮管理系统哪个好)

添加时间:2023-07-04 04:28:36

一、酒店管理的论文题目

  酒店管理是当今酒店正常运营的重要组成部分,伴随着我国酒店行业处于高速发展的阶段,正朝着高端化、服务型、国际化的方向不断发展。

下文是我为大家搜集整理的关于酒店管理的论文题目的内容,欢迎大家阅读参考!   酒店管理的论文题目(一)   1. 中外星级酒店管理模式比较   2. 中国民营酒店人才流失分析   3. 浅析我国中、高档酒店的客房布局   4. 顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用   5. 中国饭店业文化竞争评析   6. 我国酒店发展的法律缺陷及完善办法   7. 有关我国旅游消费问题的研究   8. 高职酒店管理专业学生就业现状及问题分析   9. 酒店设备购置管理存在的问题及对策   10. 旅游高等院校酒店管理专业培养模式研究   11. 高职酒店管理专业人才培养模式分析与评价   12. 旅游酒店人力资源管理创新模式研究   13. 低碳旅游视角下酒店管理模式探讨   14. 辽宁省酒店业食品安全管理现状及对策分析   15. 酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析   16. 新时期酒店管理模式创新的研究   17. 浅析酒店预算管理的作用及方法   18. 高星级酒店柔性人力资源成本管理探讨   19. 酒店服务质量管理中的常见问题及处理对策   酒店管理的论文题目(二)   1. 我国连锁经济型酒店薪酬制度管理对策分析   2. 大数据背景下酒店现状及经营管理模式创新研究--以长沙市星级酒店为例   3. 现代酒店管理中前厅管理中存在问题与策略分析   4. 酒店企业绩效管理体系建设   5. 酒店客房的成本管理浅析   6. 探讨新形势下高星级酒店成本控制与管理   7. 酒店管理专业顶岗实习考核创新探索   8. 关于高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的思考   9. 中海圣廷苑酒店项目工程管理模式创新研究   10. 基于就业视野下的酒店管理专业实践课程体系的建构--以集宁师范学院为例   11. 多元智能理论视阈下本科酒店管理专业实践教学体系研究   12. 谈高职院校酒店管理专业学生实习模式的创新   13. 浅谈酒店管理中的市场营销策略   14. 中高职衔接的酒店管理专业课程体系构建研究   15. 酒店管理中加强企业文化建设的几点思考   酒店管理的论文题目(三)   1. 浅谈酒店处理投诉的要点与技巧   2. 浅析酒店基层工作人员心理   3. 浅析酒店如何有效防止优秀员工“
跳槽”
  4. 浅析酒店服务中的语言艺术   5. 试论饭店企业的客源市场定位   6. 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立   7. 酒店文化对员工行为的影响探讨   8. 谈人力资源管理在酒店中的作用   9. 谈酒店员工服务意识与提高企业竞争力之间的关系   10. 关于提高酒店消费质量的问题   11. 浅谈如何建立良好的酒店文化   12. 酒店如何解决酒店管理专业大学毕业生流失问题   13. 浅谈网络营销在酒店经营过程中的运用   14. 酒店如何有效地进行售后服务工作   15. 浅析酒店服务质量制约因素   16. 浅谈酒店顾客关系管理   17. 如何有效发开酒店客源市场   18. 知识经济下酒店企业人力资源管理创新   19. 酒店业如何推行绿色消费   20.信息网络时代下的旅游酒店微博管理机制研究 猜你喜欢: 1. 2017年酒店管理论文题目 2. 2017年酒店管理论文选题 3. 酒店管理毕业论文范本 4. 有关酒店管理论文范文 5. 酒店管理的毕业论文范文。

二、酒店服务管理类毕业论文(2)

  酒店服务管理类毕业论文篇2   浅析旅游和酒店管理服务与礼仪   摘要: 文章 由服务和礼仪的概念着手,深入探究服务礼仪对于促进旅游和酒店服务行业长足发展的重要意义。

在市场竞争异常激烈的酒店服务行业,注重服务的改进和礼仪的培养,往往能为酒店服务行业带来相当可观的收益。

  关键词: 旅游和酒店管理;
服务与礼仪;
仪容仪表   0 引言   众所周知,旅游和酒店行业属于第三产业,同时也被称作为服务型行业,旅游和酒店管理行业对工作人员的服务要求和态度十分严格。

服务意识是指酒店全体员工,在与酒店利益相关的人和组织的交往中所表现出来的主动、热情和周到的意识。

  1 Service的含义和诠释   大家知道“Service”这个单词是“服务”的意思,“Service”这个单词包含七个字母,每个字母代表七个不同的意思,“S”代表“Smile”(微笑),微笑服务的创始人美国饭店大王希尔顿先生。

微笑能够使顾客感到亲切,温馨和真诚。

微笑一定要发自内心,自然大方和真实亲切。

一定要与对方保持正式的微笑,学会用眼神进行交流。

员工的眼神和头部不要来回移动,否则视为对客人的不尊重。

  “E”代表“ Excel lent”(出色),excellent出色的服务,员工无论提供什么样的服务,都应该做得很出色,这样才能让顾客得到满意,我们的服务能够让客人得到肯定和赞赏。

客人的满意程度是体现服务质量优劣的关键。

优质的服务必须做到一切想到客人开口之前,对客人永远不说“不”,这是基础。

“R”代表“Ready”(准备),一切准备好的服务。

员工提供给客人服务之前,应该时刻为客人准备好多样化和个性话服务。

举个例子来说:在炎热的夏天,一位客人来到酒店餐厅用餐,餐间服务员迅速地送来了啤酒但是忘记了拿开酒器,于是告诉客人立马送开酒器,大约五六分钟过后,服务人员还没有送来。

于是,客人心情不悦。

这样客人容易投诉这家餐厅。

显然,此服务员没有做好服务前的准备,很容易失去这位即将成为回头客的消费者,进而造成消费者的流失。

“V”代表“Viewing”(看待),View看待,顾客是上帝,其实顾客既是我们的贵宾、朋友、亲人,同时又是我们的饮食父母。

我们应该用真心和诚意来对待他们。

对于一个酒店行业来说,没有了顾客,就没有了市场;
没有了市场,酒店就没有利润。

所以说服务员在为顾客提供的服务的时候不要带着有色眼镜看人。

每个客人对于酒店来说都很重要,因此我们应该为每个顾客提供高质量和优质的服务。

“I”代表 “Inviting”(邀请),邀请服务。

酒店工作人员应该创造一切机会邀请顾客参与和享受我们提供的优质服务中来。

告诉他们酒店最新推出的新产品和服务,以及各种各样的促销、打折活动以及优惠信息,让顾客有一种期待感和期望值。

“C”代表 “Creating”(创造),创造积极主动和热情的服务。

几乎所有的顾客都喜欢接受主动的服务,员工提供主动的服务能够给客人留下深刻的印象和好感。

“E”代表“Eye”(眼光)。

酒店员工应该学会观察,学会“眼观六路、耳听八方”。

要用眼睛去预测客人的消费需求,尽最大努力来满足他们的要求和期望。

  2 礼仪的概念   礼仪是指人们在相互交往中,为表示相互尊重、敬意、友好而约定俗成的、共同遵循的行为规范和交往程序。

仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。

它包括三个层次的含义。

指人的容貌、形体、仪态等协调优美。

  3 酒店行业礼仪的作用   工作人员的礼仪好坏程度直接影响到酒店的服务质量和水平。

  3.1 注重仪表仪容美,反映出酒店的整体形象。

树立良好的企业形象是产品营销的一个手段。

酒店作为现代企业制度下的经济体,同样也注重企业形象的形成。

酒店属于服务行业,员工保持整洁的仪容仪表是体现酒店形象一个方面,另一方面是向客户提供的产品及服务,这是提升酒店形象的两个主要途径。

形象代表档次,档次决定价值,价值产生效益。

  酒店员工是顾客对酒店的“第一印象”。

整洁的仪容仪表总会给顾客以干净整洁、舒适的印象,这是顾客愿意在酒店消费的一个主要原因。

相反,不好的礼貌礼仪往往会令客人厌倦,即便提供一流的产品和服务,第一印象不好,顾客也不会给出过高的评价。

因此,要提升企业形象,首先从员工形象抓起。

酒店员工除了要保持良好的仪容仪表之外,还应该具备专业化的酒店服务知识和高尚的职业道德素养,因为高素质的员工必定出自高素质的酒店。

  3.2 良好的仪容和仪表能表示对客人的尊重,同时也能体现员工的自尊和自信。

拖沓的形象总是给人懒散、不自律、无责任感的差印象,衣冠不整也是不尊重他人的表现。

  3.3 注重仪表仪容美,体现出满足客人的需要。

摆正仪容仪表是对客户起码的尊重,而且也是酒店礼仪的基本要求。

良好的仪容仪表是个人的“无声名片”,是给人的“第一印象”。

良好的仪容仪表不仅能愉悦自己,也给客户以美的享受,使其有一个轻松愉悦的消费体验。

酒店注重对员工仪容仪表的管理,不仅是向顾客展现酒店形象,而且是对顾客尊重的基本体现。

酒店员工保持整洁端庄的仪表,也能体现酒店的服务质量和消费档次。

顾客在酒店消费,享受酒店的服务,目的是追求一种高于日常生活的愉悦的享受,其中就包含关于美的体验和享受。

酒店员工保持整洁大方的仪容仪表,掌握专业的酒店服务礼仪,使顾客在享受服务的过程中能够感受到酒店的礼貌和尊重,能够有一个美的体验。

酒店服务的形式内容或是具体的服务项目能够深的顾客的欢心,从而满足顾客对于视觉美和审美观的需求。

  3.4 注重仪表仪容美,有利于协调人际关系。

干净整洁的外表是人与他人建立和谐人际关系的基本条件。

我们在 人际交往 过程中,能够直观感受到的首先是对方的仪容仪表,通过这一方面可以了解对方的个人修养、人文素质,抑或是工作态度。

对方从我们的仪容仪表上同样也能获得这些信息,这直接决定对方的心里接受程度和交往态度。

所以,从某种程度来说,仪容仪表是与他人建立和谐人际关系的“通行证”,整洁大方的仪容仪表能够迎合大多数人对于美的感受和需求。

在酒店行业,如果顾客能从酒店员工大方得体的仪容仪表和专业的服务中感受到酒店较高的素养,那么一开始就会给人留下美好的印象。

常常会使人形成一种特别的心理和情绪定势,无论在工作还是生活中,都会产生良好的社会效果。

  3.5 重视仪表仪容美,可以反映酒店的管理水平和服务质量。

一个酒店的档次和服务质量,从酒店员工的仪表仪容上就能看出来。

威廉希尔体育app官网

因此,员工仪容仪表是众多知名星级酒店非常重视的一项考核内容。

  民以食为天。

当前酒店服务行业的市场竞争相当激烈。

酒店为了吸引顾客,不仅重视硬件设施的配备,而且也十分关注员工素质和服务质量的提升。

而服务人员的仪表仪容在一定程度上反映了服务人员的素质。

一个优秀的酒店管理集团,员工的仪表仪容和精神风貌上是非常重要的。

著名的希尔顿饭店董事长唐纳·
希尔顿所提倡的“微笑服务”就是一条管理酒店的法宝。

至今为止,微笑服务依然是众多国际星级酒店坚持效仿的服务方式。

显然酒店员工的仪表仪容是酒店一个不可忽视的重要因素,酒店员工的仪容仪表反映出酒店管理水平和服务水平的重要组成部分。

  参考文献:   [1]熊锦.酒店管理中的礼仪 文化 [J].湖南商学院学报,2010(03).   [2]王立新.酒店业“以顾客为中心”的 企业文化 的重塑与变革[J].价值工程,2006(05).   [3]王西琼.提高当前我国酒店服务质量的对策研究[J].中小 企业管理 与科技(上旬刊),2013(07). 猜你喜欢: 1. 浅谈酒店服务管理毕业论文 2. 酒店管理类毕业论文 3. 酒店服务质量管理研究论文 4. 酒店管理毕业论文范本 5. 酒店管理专业毕业论文范文。

餐饮也不例外,下面是我整理的大学餐饮管理论文,希望你能从中得到感悟! 大学餐饮管理论文篇一 高校餐饮管理与分析 【摘要】高校的餐饮管理不同于社会餐饮管理,高校餐饮有其共性:无形性、特殊性、时间性、公益性、服务性和安全性。

餐饮管理系统论文题目(餐饮管理系统哪个好)

本文...。